基本信息
标准名称: | 食品企业通用卫生规范 |
英文名称: | General hygienic regulation for food enterprises |
中标分类: | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
ICS分类: | 食品技术 >> 食品综合 |
发布部门: | 国家技术监督局 |
发布日期: | 1994-02-22 |
实施日期: | 1994-09-01 |
首发日期: | 1992-02-09 |
作废日期: | 1900-01-01 |
主管部门: | 卫生部 |
归口单位: | 卫生部 |
起草单位: | 天津食品卫生监督检验所 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 1900-01-01 |
页数: | 平装16开, 页数:9, 字数:14千字 |
适用范围
本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产经营的企业、工厂,并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合